Kategorie: Veröffentlichungen

»La carne y el cambio social« (Traducción)

Aug. 2024
»Protein als nutritionales Wissensobjekt« (Buchbeitrag)

Apr. 2024
»Soziologie des Essens.« (Doppelrezension)

Juli 2023
»Geschmacksingenieure« (Zeitschriftenaufsatz)

Apr. 2023
»Ernährungskulturen und Geschlecht« (Monographie)

Jan. 2023
»Von der Fleisch- zur Proteinabteilung« (Zeitschriftenaufsatz)

Nov. 2022
»Ernährung und die Verkörperung von Männlichkeit.« (Buchbeitrag)

Okt. 2022
»Technik, Materialität/en, Geschlecht.« (Zeitschriftenaufsatz)

Apr. 2022
»Ernährung« (Beitrag Handbuch Körpersoziologie)

Jan. 2022
»Fleischkonsum und Männlichkeit« (Essay in Aus Politik und Zeitgeschichte)

Dez. 2021
»Musik als Technologie der Körper« (Sammelbandbeitrag)

Sep. 2021
»Fleischkonsum und -produktion im Wandel« (Themenheft der ÖZS)

Mai 2021
»Ernährung aus kultursoziologischer Perspektive« (Handbuchbeitrag)

Apr. 2019
»Vegan-Fit-Männlich« (Sammelbandbeitrag)

Jan. 2019
»Ernährung und vergeschlechtlichte Körper« (Open Gender Journal)

März 2018