Es geht um den Zusammenhang von Fleisch und Männlichkeit, was der Geschmack mit der Gesellschaft zu tun hat und die im letzten BMEL Ernährungsreport wieder angestiegenen Zahlen zum Fleischkonsum. In der ungekürzten Fassung geht es darüber hinaus um Sexismus in der Fleischwerbung und darum, warum an das Individuum gerichtete Strategien für die Ernährungswende zu kurz greifen.
Interview von Nina Weber.
Erschienen in: Spiegel 41/2024 (05. Oktober 2024), S. 103.
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