Ein Gespräch über den Zusammenhang von Fleisch und Männlichkeit, darüber was der Geschmack mit der Gesellschaft zu tun hat und was die im letzten BMEL Ernährungsreport wieder angestiegenen Zahlen zum Fleischkonsum bedeuten könnten.
Die Überschrift der ungekürzten online-Fassung bezieht sich auf Sexismus in der Fleischwerbung. Außerdem geht es darum, warum an das Individuum gerichtete Strategien für die Ernährungswende zu kurz greifen.
Interview von Nina Weber.
Erschienen in: Spiegel 41/2024 (05. Oktober 2024), S. 103.
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