Schlagwort: Fleisch

Interview im Spiegel: »Was schmeckt ist ein gesellschaftliches Thema«

Okt. 2024
Traducción: »La carne y el cambio social. Perspectivas sociológicas sobre el consumo y la producción de animales«

Aug. 2024
Interview im Deutschlandfunk Kultur: »Der Mann und sein Grill«

Juli 2024
Gastvortrag bei der Klimaringvorlesung Hamburg: »Ernährung zwischen Nachhaltigkeit, Gesundheit und Geschlecht«

Juli 2024
Buchbeitrag: »Protein als nutritionales Wissensobjekt. Vegane Ernährung, Fleisch und Fleischalternativen«

Apr. 2024
AK Mensch-Tier-Beziehungen in der DGS

Aug. 2023
Zeitschriftenaufsatz: »’Geschmacksingenieure’: Männlichkeiten in der Produktion von Fleisch und Fleischalternativen«

Apr. 2023
Monographie: »Ernährungskulturen und Geschlecht. Fleisch, Veganismus und die Konstruktion von Männlichkeiten«

Jan. 2023
Interview in der taz: »Männer sind schlecht für Tier und Umwelt«

Dez. 2022
Zeitschriftenaufsatz: »Von der Fleisch- zur Proteinabteilung: Männlichkeitskonstruktionen, Fleisch und vegane Fleischalternativen«

Nov. 2022
Interview in der Psychologie Heute: »Halbes Hähnchen, ganzer Kerl«

Aug. 2022
Interview mit Radio Corax: »Brauchen Männer ihr Fleisch?«

März 2022
Gastvortrag ‚Goethe Dinner‘: »Warum Männer mehr Fleisch essen: Soziologische Perspektiven auf Ernährung und Gesundheit«

März 2022
Essay in Aus Politik und Zeitgeschichte: »Fleischkonsum und Männlichkeit«

Dez. 2021
Herausgabe Themenheft der ÖZS: »Fleischkonsum und -produktion im Wandel. Soziologische Perspektiven«

Mai 2021
Interview mit der Badischen Zeitung: »Fleischverzicht scheint auf kultureller Ebene die Männlichkeit zu gefährden«

Mai 2019
Zeitschriftenaufsatz: »Ernährung und vergeschlechtlichte Körper: Eine theoretische Skizze zur Koproduktion von Geschlecht, Embodying und biofaktischen Nahrungsmitteln«

März 2018
Essay: »Fruchtfleisch?! Kapitalismus, Geschlecht und Ernährung«

Jan. 2018